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Cantook Micro Torréfaction
Handwerkliche Kaffee-Rösterei und Café, das im Herzen von Québec außergewöhnliche Kaffee-Spezialitäten anbietet.
5(5 Bewertungen)
Café
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Handwerkliche Kaffee-Rösterei und Café, das im Herzen von Québec außergewöhnliche Kaffee-Spezialitäten anbietet.
Cantook Micro Torréfaction ist ein Spezialcafé und Mikro-Rösterei in Québec, das sich der Schaffung hochwertiger Kaffeeerlebnisse verschrieben hat. Dieses Lokal röstet die Bohnen im Haus und bietet eine Reihe fachmännisch zubereiteter Getränke wie Espresso, Pour-Over und Lattes – mit Schwerpunkt auf Geschmacksbalance und Nachhaltigkeit. Bekannt für seine kompetenten Baristas und das charmante Ambiente zieht es sowohl Einheimische als auch Besucher an, die erstklassigen Kaffee in einer einladenden Umgebung suchen.
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Röstung in kleinen Chargen hochwertiger Bohnen direkt vor Ort, um Frische und einzigartige Geschmacksprofile für Espresso, Pour-Over und Einzelhandel zu gewährleisten.
Meisterhaft zubereitete Getränke, darunter Espresso, Lattes, Cortados, Flat Whites und entkoffeinierte Optionen, mit einer Auswahl an pflanzlicher Milch.
Handgebrühter Pour-Over-Kaffee, der unterschiedliche Noten wie Kirsche, Marmelade und Schokolade betont und je nach Herkunft und Verarbeitungsprozess der Bohnen angepasst wird.
Verkauf von frisch gerösteten Bohnen für die Zubereitung zu Hause, mit Barista-Beratung, um die Röstung auf Ihre bevorzugte Zubereitungsmethode abzustimmen (z. B. French Press).
Eine gemütliche, charmante Atmosphäre mit Dekoration und Sitzgelegenheiten zum Genießen der Getränke, ideal zum Entspannen oder geselligen Beisammensein in der Nachbarschaft.
I had a Pourover and Latte, both from Costa Rica, honey process and natural process respectively Pourover had deep cherry notes with hints of marmalade, extremely tea-like body. Latte had milk chocolate and various red fruits come to mind, very warming and welcoming body that blended well with milk, but still fruity. Of numerous cafes in Québec, this was overall the best.
Delicious coffee! And I am not even a coffee person. The decaf iced mocha was smooth, perfectly blended, and balanced. Not too sweet or sharp. The cortado was airy and smooth, one of the best I've had in North America (though not as good as in Barcelona). I did not have to add sugar to any drink, which is very rare, because it was so well balanced. Plant milk options. Cute decor, and not too far from the old quarters, in a charming neighborhood right outside the walled portion of the city. The best part of the experience was Rosemary, the barista, who was patient, friendly, and made the drinks perfectly.
Popped in for an espresso. Wow! Amazing flavor and great service. Had to get right back in line and buy a bag of beans. The barista guided me to a roast and bean that would be better for my daily French press than the (delicious) bean they were pulling for espresso shots. Loving the beans at home and will be back for more!
This is a very cool cafe. You walk in and it smells so lovely. I got a chai latte that was tasty and loved the spices, but it was way too sweet for me. I should have asked to have it made half sweet. My boyfriend got a flat white and he said it was delicious.
Super cute and lovely atmosphere. The coffee is really good and they have a good balance of sweetness for the mocha. Also cool to see they roast coffee in house. If I had one thing I would change, that would be more seating inside to enjoy the decorations. Definitely will come back next time I am in Quebec!
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