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Minami
Minami: Durchdachte japanische Küche mit saisonalen Verkostungsmenüs und Oceanwise-zertifizierten Zutaten in Vancouver.
4.6(5 Bewertungen)
Japanese
$$$
Minami: Durchdachte japanische Küche mit saisonalen Verkostungsmenüs und Oceanwise-zertifizierten Zutaten in Vancouver.
Minami, gelegen in der 1118 Mainland St in Vancouver, BC, ist ein japanisches Restaurant, das gehobene Küche, Sushi und Meeresfrüchte anbietet. Gäste loben ein sorgfältig kuratiertes Verkostungsmenü mit kunstvoll präsentierten Gängen, von zartem Sashimi bis zu saisonalen warmen Gerichten. Die Küche setzt auf Oceanwise-zertifizierte Zutaten, und der Service ist warm und aufmerksam in einer intimen, einladenden Atmosphäre. Gäste heben auch das Deluxe-Nigiri-Set als Highlight hervor.
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Eine mehrgängige Reise durch authentische japanische Küche mit saisonalen Höhepunkten und Spezialitäten des Küchenchefs.
Premium-Sushi-Auswahl mit frischen Oceanwise-zertifizierten Meeresfrüchten in perfekt portionierten Portionen.
Ein Signature-Gericht, das Meeresfrüchte-Nudeln mit einer scharfen, aromatischen Note vereint.
Kreative Getränke wie die Naughty & Nice Lists, die darauf ausgelegt sind, unser Menü zu ergänzen.
Intime Atmosphären für besondere Anlässe, mit aufmerksamer Bedienung und anpassbaren Optionen.
Nachhaltig beschaffte Zutaten, die ein ethisches und frisches Genusserlebnis gewährleisten.
For authentic Japanese food experience this is not the place; however, for Westernized Japanese food it’s decent. Their customer service is excellent for their willingness to accommodate request. The atmosphere is like an upscale diner though.
Adding more pics for the recent dinner visit; craved for good sushi so went back to Minami for more. Their Seasonal drinks, Naughty & Nice Lists, were very tasty as well! ----- Adding more pics from the recent lunch visit --- Went for lunch today and loved the place! The lady who helped our table was super friendly! Had the Kaisen soba peperoncino to share, and we each had the Deluxe nigiri set. Perfect portion, fresh, and was tasty😊 Forgot the drink's name, it was nice as well!
Today was my first time trying here and the food quality was really good and I love that they are Oceanwise certified because they use sustainably caught ingredients. My favourite was the salmon oshi, Brussel sprouts, and vanilla caramel ice cream. The staff was also nice to charge my near dying phone for me! Staff was genuinely friendly and it was a great experience.
Excellent restaurant with a perfect service. I had the tasting menu which is good and led you to a nice discovery to all what they are doing. You may end up a bit hungry and I needed to order something else. Just to know if you have a normal appetite :) special mention to the signature opera - it is absolutely amazing - i may even say the best cake i ever had in Canada !
I had the most incredible dining experience here. The tasting menu is truly authentic Japanese cuisine — every course was beautifully presented and thoughtfully balanced. From the delicate sashimi to the seasonal hot dishes, each bite highlighted the chef’s skill and respect for ingredients. The service was warm, attentive, and never rushed, allowing us to enjoy the full progression of flavors at a perfect pace. The atmosphere is intimate yet welcoming, making it ideal for both a special occasion and an evening of discovery. Highly recommend if you’re looking for an authentic Japanese tasting experience that goes far beyond the usual sushi spot.
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