Explora Fort Garden

Los soldados del fuerte eran animados a cultivar jardines, y tenemos varios ejemplos de lo que cultivaban. ¡Acércate para ver cuán distintas eran algunas de tus frutas y verduras favoritas en el siglo XVIII, y aprende cómo se usaban distintas hierbas medicinales. ¡Quizá ya tengas algunas hierbas en tu despensa!\nAntes de su llegada al fuerte en la primavera de 1777, Gansevoort envió una carta a su segundo al mando, el teniente coronel Marinus Willett, ordenando plantar un jardín cerca del fuerte: 'En cuanto la temporada lo permita, pon en semilla el jardín, para que la guarnición no carezca de vegetales en su temporada.'\nCada día, los soldados rasos recibían una porción de pan, harina o vegetales para su única comida diaria, junto con una porción de carne. La carne a menudo era enviada al fuerte en barriles con salmuera y no se consideraba fresca según los estándares actuales. El poco ganado que tenían se mantenía para la producción de leche.\nDurante el asedio de 1777, varios de estos animales fueron sacrificados para alimento; un hecho que Gansevoort lamentó más tarde ante Gates, afirmando que deberían haber contado con suministros adecuados antes de que ocurriese un ataque. Incluso con vegetales frescos disponibles, las porciones no siempre se distribuían de forma justa.\nPara la primavera siguiente, se emitieron órdenes para que los hombres vendieran ciertos alimentos a precios fijos (Ejemplo: 16 chelines por 17 libras de cebolla y 2 dólares por cada cabeza de repollo). Esto se hizo para que esos civiles e incluso otros soldados con más acceso al jardín y al ganado no engañaran a otros respecto a su parte justa.