Experimente la Cocina del Fort Vancouver

En el Fort Vancouver reconstruido, puede observar una demostración de cocina de la década de 1840 en la Cocina del Fort Vancouver. La Cocina original debió ser un lugar muy ocupado y bullicioso durante todo el día: hervidores humeantes, trozos de carne asándose sobre brasas incandescentes, el sonido rítmico de las verduras picadas, montones de platos esperando ser lavados en cubas de madera, sirvientes corriendo de un lado a otro, y el aire fragante con olores de cocina, tabaco de pipa y cuerpos sudorosos. Muchas actividades vitales para el buen funcionamiento de la rutina diaria del Fort Vancouver habrían tenido lugar en la Cocina. No solo cocinar, sino también lavar los platos, calentar agua para afeitar a los residentes de la Big House y Bachelors Hall, hacer velas, encurtir carnes y verduras y pulir los zapatos de los empleados, por mencionar solo algunas. No hay registro de cuánta gente trabajaba realmente en la Cocina aparte de los dos mayordomos y el jardinero, pero una media docena o más no parece irrealista dada la inmensa cantidad de trabajo que había que realizar cada día. Se le invita a entrar en la Cocina reconstruida y quizá captar el aroma de la carne asada o tal vez el tentador aroma de una tarta recién horneada. El personal y los voluntarios que trabajan en la Cocina están constantemente ocupados, demostrando las formas de cocinar a principios del siglo XIX y contando sobre las granjas, huertos y frutales que suministraban la carne, las verduras y las frutas a la mesa. Las demostraciones en la Cocina son voluntarias. Para verificar si un voluntario realizará una demostración en la Cocina el día de su visita, llame a la Contact Station al (360) 816-6244 por la mañana de su visita. Obtenga más información sobre la Cocina de Fort Vancouver aquí.