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Broken Rice
Saveurs vietnamiennes authentiques avec une touche créative, servies fraîches à Austin.
5(5 avis)
restaurant
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Saveurs vietnamiennes authentiques avec une touche créative, servies fraîches à Austin.
Broken Rice est un restaurant vietnamien à Austin, au Texas, qui propose des plats authentiques et réconfortants préparés avec soin et des ingrédients de qualité. Connu pour ses créations savoureuses comme le poulet au gingembre, les rouleaux croustillants de Saïgon et les tater tots cassés, le restaurant offre une expérience culinaire unique qui mêle cuisine vietnamienne traditionnelle et des touches innovantes. Les clients font l'éloge de plats frais et délicieux et de son atmosphère chaleureuse, en faisant un choix de premier plan pour ceux qui recherchent de véritables saveurs vietnamiennes dans un cadre vibrant.
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Bols copieux et savoureux tels que Saigon Street BBQ Pork, présentant de généreuses portions de viandes marinées avec des ingrédients frais.
Rouleaux croustillants, quiches aux œufs et tater tots cassés, tous préparés avec des épices authentiques et servis avec des sauces de trempette uniques.
Des revisites créatives des classiques, comme le Poulet au gingembre et le char siu, mêlant les saveurs vietnamiennes traditionnelles à un attrait moderne.
Service pratique et décontracté depuis notre food truck, offrant les mêmes repas de haute qualité dans un format mobile.
Disponible pour les événements et les commandes, apportant notre délicieuse cuisine vietnamienne directement à votre emplacement.
Me and my aunt went looking for food and chose this place and we were very much satisfied with no regrets. Everything was fresh and perfect. Will come back again.
I tried the Saigon crispy rolls and the Saigon Street BBQ Pork Bowl. The rolls were crispy, very flavorful, and accompanied by a lovely & unique dipping sauce. The bowl was also fantastic - I was a little wary of spending $17 on a bowl but it's a large portion that includes a lot of pork, and the pork is quite tasty. I'll definitely be going back to try more items & would order both of these items again.
Yall go and try this place out Amazingly Good! I had the pleasure of meeting Bow today wonderful and inspiring person. I tried the Ginger Chicken and wooohooo it was Delicious! I don’t even eat fish sauce and it went So Good together. Thanks Bow.
As a Vietnamese person, I’m pretty picky when it comes to Vietnamese food — and Broken Rice Austin gets my full approval. The flavors are authentic, comforting, and clearly made with care. Everything I’ve tried has been delicious, but the egg quiches and the broken tater tots are absolute standouts — so flavorful and addictive. You can really taste the quality and thought put into the food. Highly recommend if you’re looking for real Vietnamese flavors with a creative twist.
We had ordered previously when he was doing deliveries and were so excited to try the food truck. Everything was delicious we love the char siu and lemongrass pork the most. The egg quiche is also great!
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