Observer la migration du saumon Coho sur Lapwai Creek

Les saumons ont été un élément clé de la vie des Nez Perce pendant des milliers d'années. Le saumon constituait une part importante du régime traditionnel et du mode de vie des Nez Perce. La période des migrations de saumons commence au printemps et se poursuit tout au long de l'année. La première pêche de la saison était accompagnée de rituels prescrits et d'un festin cérémoniel connu sous le nom de kooyit. Des actions de grâce étaient offertes au Créateur et au poisson pour leur retour et pour s'être donnés au peuple en tant que nourriture. De cette façon, on espérait que le poisson reviendrait l'année suivante.