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Brake Bread
Brake Bread: Des pâtisseries fraîches, un service chaleureux et une boulangerie axée sur la communauté.
5(5 avis)
Boulangerie
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Brake Bread: Des pâtisseries fraîches, un service chaleureux et une boulangerie axée sur la communauté.
Brake Bread est une boulangerie et boutique de Saint-Paul réputée pour sa pâte moelleuse et légère et ses pâtisseries de haute qualité, avec des pains et du café issus de Roots Roasting. Les clients louent le personnel sympathique, une carte variée et des produits toujours frais. Le mobilier issu d'un bus reconverti en places assises ajoute une ambiance chaleureuse et communautaire, et la boutique soutient le quartier avec des journées à contribution libre et des dons de pain pour les personnes dans le besoin.
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Pains fraîchement cuits, notamment au levain, au seigle et des miches spéciales, élaborés avec des ingrédients de haute qualité.
Des pâtisseries parfaitement équilibrées comme des croissants au chocolat, des rouleaux à la cannelle et des scones moelleux et légers.
Café premium de Roots Roasting, avec des options comme des lattés au lait d'avoine avec noisette et sirop d'érable.
Guichet pratique pour des commandes rapides de produits de boulangerie et de boissons.
Assises uniques à l'intérieur d'un bus aménagé pour une expérience de dégustation chaleureuse et originale.
Des journées où l'on paie ce que l'on peut et des initiatives acheter-un-pain pour aider à nourrir les membres de la communauté dans le besoin.
Love this bakery - haven’t had anything here that I don’t like! The people are awesome too. They also serve great coffee from Roots Roasting. I haven’t tried the seating options in the converted bus yet (just use the walk up window) but love their bread and pastries. Supporting local = delicious and feels good
We tried this place for the first time today and will definitely be coming back. I ordered an oat milk latte with hazelnut and maple syrup along with a chocolate scone. Everything was fantastic. The latte was honestly one of the best I have ever had and the scone was the perfect pairing. Highly recommend!
Brake Bread is SUCH a fun spot! First of all: I really love that they make an effort to help feed hungry people by allowing people to pay what they can on certain days & letting customers purchase a loaf of bread for others who might be hungry but can’t afford it. The bread and other baked goods have all tasted fresh and delicious, and the coffee is not bad either! The bus itself is my favorite-it’s such a novel, cozy spot to share a conversation or to let your kids play.
The one spot that I can comfortably say, I fully trust. And definitely enjoy any bakery goods I get, weather it's the cinnamon spinner or the chocolate croissant and the list goes on. They have a variety of goods including all sorts of breads. The staff is always so friendly and really care about the costumer. The prices are honestly reasonable, for the economy we have ATM. Always a spot that I have to stop by, whenever I am in the area. Please support this business. Very genuine business with genuine people behind it! 🙂
Stopped on a whim and was blown away! Pasteries are spectacular: high quality ingredients and materfully crafted and blanced. Litterally everything we tried was "the best" version of that thing. Of particular note was how moist and light the dough was even on traditionally "dry" pateries like the scones; the base was every bit as delicious as the toppings.
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