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Eureka!
Des classiques américains revisités et des spiritueux artisanaux, au cœur d'Austin.
4.4(5 avis)
restaurant
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Des classiques américains revisités et des spiritueux artisanaux, au cœur d'Austin.
Eureka! propose une revisite contemporaine de la cuisine réconfort américaine, spécialisée dans les burgers gastronomiques, les plats de bison et une vaste sélection de spiritueux artisanaux. Situé au 200 E 6th St à Austin, ce restaurant offre une ambiance dynamique avec un service attentif, en faisant une adresse incontournable pour les habitants et les visiteurs en quête de repas et de boissons de qualité. Avec un accent sur des ingrédients frais et des saveurs innovantes, Eureka! offre une expérience culinaire mémorable qui associe les classiques intemporels à une touche contemporaine.
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Hamburgers faits à la main, comprenant des smash burgers, des hamburgers au bison et des hamburgers classiques de bœuf, cuits sur commande avec des ingrédients de première qualité.
Dégustations de whiskies soigneusement sélectionnées présentant une variété de spiritueux à explorer et à apprécier.
Des plats à partager tels que des frites à la truffe, des boules de mac and cheese et des nachos, parfaits pour débuter votre repas.
Une sélection de cocktails artisanaux, de bières et d'autres boissons pour accompagner votre expérience gastronomique.
Des offres spéciales hebdomadaires, comme les burgers et frites du mercredi, offrant une excellente cuisine à des prix attractifs.
Des prestations pour les groupes et les événements, avec un service attentif dans une ambiance dynamique.
The perfect smash burger! Crisp edges, grilled bun. Perfect cheese to burger to bun ratio! If you love a good smash burger like I do, you can not skip this place in Austin!
Came here after a meeting at Q-Branch! Since it was Wednesday, burgers and fries were $9. It was a tasty and fresh meal which I greatly appreciated. Staff was attentive and friendly. I'd definitely come back here again.
I really want to love this place so I keep giving it second chances. Main complaint: the nachos have almost no cheese. Thought this might be a fluke so tried again, same problem. Tried a third time, told them there wasn't enough cheese last time so please put extra on for me: still barely any cheese, though more than the first two times. More like bean dip than nachos. The first time I went, they cooked the burger at medium when I asked for medium rare. Was still pretty good though; the burgers are solid if not mind-blowing. Last time, I asked for medium egg, got hard/fried.
I was disappointed in a menu item that was no longer available the server made some suggestions. My husband enjoyed his sandwich I thought the chicken was really chargrilled. I did not get the truffle fries the regular ones were good. The Mac and cheese balls was okay. My husband asked for salt and pepper for his. He enjoyed his whisky flight.
Eureka. Lake took fabulous care of us and also gave us some directions of what to do around town. I love this guy‘s personality. He was awesome. We ordered the bison burger. It was cooked perfect and had a big jam and caramelized onions on it. I didn’t want seed oil french fries so I ended up getting Caesar salad and it was delicious. I WOULD RECOMMEND
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